Porno Noir. Starring „Rhini“

Mit einem guten Wein mag ich gern allein sein. Denn einem guten Wein muss man sich widmen. Es gibt natürlich auch Gelegenheiten, da möchte ich gern in Gesellschaft trinken. Es gibt sie nicht so oft. Aber es gibt sie. Allerdings ist der Wein dann egal. Naja, fast egal.
Es gibt auch Situationen (hin und wieder), da darf ich Wein nicht allein trinken. Bei Verkostungen zum Beispiel. Die sind mir eigentlich ein Graus. Aber es geht manchmal nicht anders.
Vor einiger Zeit probierte ich einen Spätburgunder. Ich war begeistert. Irgendwann brauchte ich eine ganze Flasche von dem Zeug. Um mit ihm allein zu sein. Irgendwann war jetzt.
Der Wein heißt Rhini (nach der Lage) und ist aus dem Jahr 2010. Und der Winzer Hanspeter Ziereisen.
Ein Winzer aus Baden, von dem manch einer behauptet, er wäre nach wie vor extrem unterschätzt. Bei ihm spielt der „Faktor Zeit“ eine ganz große Rolle. Im Weinberg. Im Fass. Im Keller. Beim Trinken.
Auch beim Rhini. Unfiltriert und praktisch zwei Jahre im Barrique.
Ich rieche eine gute Zigarre, dazu ein Stück vorzüglichsten Cheesecake. Dazu selbstgemachtes Erdbeer- und Kirschkompott. Aber bitte, es ist keine Zuckerpampe.
Im Mund könnte man dann eine fette Ente erwarten. Aber nein, sehr elegant. Wie eine Balletttänzerin. Vielleicht vom Bolschoi. Also nicht zu drahtig. Sie wissen schon. Dazu werden wir mit einer wunderbaren leichten Cremigkeit verwöhnt. Reife, saftige Früchte. Noch einmal fix quer über Omas Gewürzregal geleckt.  Zack. Fertich. Und, meine Damen und Herren: keinerlei Aromen von Spreewaldgurken, wie sie die der Tscheche an Spätburgundern so hasst.
Und da die Weinberge im Einzugsbereich der Burgundischen Pforte liegen (das sagt man so), ist das ja schon fast kein Spätburgunder mehr, sondern ein Pinot Noir. Und was für einer. Sie wissen schon was ich meine. Natürlich nicht billig. Fünfundreißig Euro. Aber, ist ja nur Geld.
Man müsste diesen Wein eigentlich noch ein paar Jahre aufheben. Die Zeit. Sie verstehen. 10 oder 20 Jahre. So man die Selbstdisziplin hat. Ich habe sie nicht…
Für den Rest des Abends, nehme ich Glas und Flasche und ziehe mich zurück. Mit einem guten Buch…. oder halt dem Kindle. Aber immerhin lesen. Danke für Ihre Aufmerksamheit. Kaufen? Unbedingt!

Weingut Ziereisen
Markgrafenstr. 17
79588 Efringen-Kirchen

www.weingut-ziereisen.de